Фаршированный картофель — это удивительное блюдо, способное стать настоящим центром вашего ужина. Оно сочетает в себе все необходимые компоненты: гарнир и мясную начинку, что делает его подходящим выбором для любого семейного застолья.
Когда возникает желание удивить близких чем-то насыщенным и вкусным, стоит обратить внимание на это проверенное время блюдо. Нежная картофельная мякоть, запеченная в сметанном соусе, сочетается с ароматной мясной начинкой, приправленной зеленью и чесноком. Каждый кусочек словно полон удовольствия и насыщенности. Несмотря на то, что процесс может показаться сложным, в действительности он очень прост и не потребует много времени на подготовку.
Ингредиенты
Основные компоненты:
- Крупный картофель — 4-6 шт. (одинакового размера)
- Твердый сыр — 80-100 г
Для мясной начинки:
- Свиной фарш — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
Для соуса и тушения:
- Сметана — 200 г
- Кипящая вода — около 1,5-2 стаканов
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Молотый тмин (зира) — 0,5 ч. ложки
- Душистый перец горошком — 3-4 шт.
Время и порции
- Общее время приготовления: 1 час 30 минут
- Активное время: 30 минут
- Количество порций: 4-6 (в зависимости от размера картофелин)
