ХуанХэ в Москве: китайское меню, большие порции и говядина по-сычуаньски

ХуанХэ в Москве: китайское меню, большие порции и говядина по-сычуаньски

В ХуанХэ подают китайские блюда с грибами эноки и шиитаке, закуски и острый суп с говядиной. Во время описанного посещения особенно запомнилась большая порция говядины по-сычуаньски, а вот китайские блинчики разочаровали. Ужин на двоих обошёлся в 4 080 рублей, и часть еды пришлось забрать с собой. Ресторан работает давно, но несколько лет назад меню обновили: убрали некоторые непривычные для российского гостя блюда и добавили позиции японской кухни. Корейская кухня на момент посещения была временно недоступна. Интерьер сохранил прежнее оформление с драконами, иероглифами и фонариками. Салат «Золотые нити» (620 рублей) приготовлен из тонко нарезанных огурцов и болгарского перца, древесных грибов и эноки. Кунжут и заправка из масла с соевым соусом дополняют свежий хрустящий салат. Шпинат с шиитаке стоит 820 рублей. Овощи и грибы бланшированы: шпинат остаётся хрустящим, а шиитаке получаются плотными, слегка упругими. Вкус спокойный, блюдо почти не острое и не жирное, с лёгкой солёностью и кунжутом. Эдамамэ спайси за 290 рублей — хорошо приготовленные бобы, которые легко чистятся. Их подают с маслом, солью и острой пастой. Китайские блинчики за 650 рублей оказались крупными, жёсткими и сильно зажаренными. Начинка из свинины, моркови, муэра и стеклянной лапши не выделялась на фоне плотной оболочки. К блюду подают кисло-сладкий соус. Суп Си Ху (390 рублей) имеет густую, почти кисельную текстуру. В нём есть говядина, помидоры, пекинская капуста, яйцо и немного тофу. Вкус нейтральный, без выраженной остроты и соли; блюдо может понравиться не всем. Говядина по-сычуаньски за 1 090 рублей — острое блюдо с тонко нарезанным мясом, капустой, грибами муэр, соевыми ростками, зеленью и сушёным красным перцем. Порция оказалась настолько большой, что часть забрали домой. Клюквенный морс (220 рублей) оценили как натуральный и удачный. Алкогольного меню, кроме пива, нет, но разрешено приносить напитки с собой за пробковый сбор. Порции удобно делить на несколько человек.

Источник: АлеБука. Честно о вкусном

Лента новостей