Хрустящий огурец, нежный сливочный сыр и ароматная копчёная рыба — беспроигрышное сочетание для лёгкой закуски. Рулетики красиво смотрятся на праздничном столе, а готовятся быстро и без сложных кулинарных приёмов.
Ингредиенты
- 2–3 свежих огурца
- 200 г сливочного сыра
- 100 г копчёного лосося, форели или другой рыбы
- Несколько веточек укропа
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Немного лимонного сока — по желанию
Время приготовления: около 20 минут. Сложность: низкая.
Как приготовить
Подача и варианты
Подавайте закуску сразу после приготовления: так огурец останется сочным и хрустящим. Для более яркого вкуса в сыр можно добавить немного тёртого хрена или измельчённого чеснока. Подойдёт рыба разных сортов, однако учитывайте её солёность и не добавляйте лишнюю соль.
Рулетики сочетают свежесть овощей с насыщенным вкусом копчёной рыбы и мягкой сливочной начинкой. Это удобный вариант для фуршета, праздничного стола или лёгкого перекуса, сообщает источник.
