Древние источники о мангостине
Garcinia Mangostana L. — именно так в ботаническом словаре 1878 года значится этот уникальный фрукт, который считается одним из лучших в мире. Но что же стоит за этим названием?
Мангостин, или мангустин, как его еще называют, представляет собой плод, растущий на дереве под названием мангкут. Он относится к роду Гарциния и семье Клузиевых.
На первый взгляд этот фрукт может показаться похожим на пухлую черноплодную рябину с толстой кожурой, однако стоит его разрезать, как открывается настоящая красота внутреннего содержания.
- Внутри находятся дольки, похожие на чеснок.
- На ощупь они мягкие и сочные.
- Каждая долька содержит крупную косточку, которую не так просто отделить.
Мангостин можно есть, как апельсин, просто вынимая дольки из кожуры — никаких вилок не потребуется. Это отличный вариант для тех, кто ценит простоту!
Вкус и разнообразие мангостина
Вкус мангостина варьируется в зависимости от его спелости:
- Твердые плоды могут быть терпкими.
- Спелые — мягкие, сладкие и с легкой кислинкой.
Обычно гирлянды вкусов мангостина описывают как сочетание вишни, ананаса, манго и земляники. Если у вас возникли ассоциации с чем-то еще, не стесняйтесь добавлять к вкусовому букету!
Исторические упоминания мангостина
Мангостин произрастает в Юго-Восточной Азии, особенно популярен в Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Индии и даже на некоторых островах Центральной Америки и тропической Африки. Однако о нем знали и в России: например, Гоголь описывал его в своих стихах, а Гончаров восхищался его кисло-сладким вкусом.
Кроме того, упоминание мангостина встречается и в фантастическом произведении «Гости из будущего», где Алиса говорит о нём как о важном ингредиенте для брамбулета.
Кто знает, может, стоит отправиться в Таиланд и попробовать этот необычный фрукт? А если у кого-то есть информация о том, где можно достать петеяровое масло, дайте знать!
