В холодный сибирский вечер приятно согреться сытным и ароматным блюдом, которое наполнит дом домашним уютом. Сегодня речь пойдет о говядине в рукаве с картофелем, которая идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 1,5 кг говядины
- 1 кг картофеля
- 2,5 ч. ложки соли
- 3 ч. ложки приправы для мяса
- 1 ст. ложка горчичного масла
Пошаговое приготовление
Для начала мясо и картофель нужно нарезать на кусочки среднего размера. Затем посыпьте их приправой и солью, добавьте немного горчичного масла. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматом специй.
Следующий шаг — выложить овощи и мясо в специальный рукав для запекания. Для этого скрепите один конец рукава застежкой. На дно выложите картофель, сверху разместите нарезанную говядину. Закрепите второй конец рукава и переложите на противень. Проколоть рукав в нескольких местах шпажкой, чтобы избежать его разрыва во время запекания.
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 80 минут. По истечении времени, аккуратно откройте рукав и разложите ароматное мясо с картофелем по тарелкам, поливая бульоном, образовавшимся во время приготовления.
Для подачи подойдут запеченные перцы, свежий редис и огурцы с зеленью укропа, которые добавят ярких белковых оттенков и свежести в ваше блюдо. Приятного аппетита!
