На каждом празднике хочется удивить гостей чем-то особенным, и пирог «наизнанку» станет настоящей находкой для любого случая. Этот десерт быстро готовится, не требует дорогих ингредиентов, и радует не только вкусом, но и презентацией.
Рецепт не оставит равнодушными даже самых притязательных гурманов. Пирог может стать отличной альтернативой классическим яблочным угощениям, таким как шарлотка или штрудель. А если кто-то из ваших друзей уже пробовал его, будет интересно услышать их отзывы!
Ингредиенты для пирога
- Основное тесто:
- 170 гр муки
- 1 ч. л. сахара
- 1 желток
- щепотка соли
- 50 мл растительного масла
- 50 мл молока
- Для начинки:
- 4 яблока
- 30 г сливочного масла
- корица по вкусу
- 150 г сахара
Поэтапное приготовление
Для начала необходимо просеять муку, затем добавить желток, растительное масло, холодное молоко, сахар и щепотку соли. Вымесить тесто до эластичности и убрать его в пакет на некоторое время в холодильник.
Пока тесто охлаждается, можно заняться начинкой. Яблоки необходимо нарезать крупными дольками, а карамель готовится просто: на горячую сковороду следует положить одну столовую ложку сахара. Как только он начнет таять, добавить следующую ложку, пока не истощится весь сахар. В итоге получится красивая коричневая карамель.
Далее, дно формы смазывается сливочным маслом, выкладываются яблоки и немного посыпается корицей. Затем в карамель добавляется кусочек масла, и ею заливаются яблоки.
Охлажденное тесто раскатывается, прокалывается вилкой и укрывает начинку. Выпекать пирог нужно при температуре 200 градусов около 20 минут. Как только он готов, его переворачивают на блюдо и посыпают орехами.
Пирог отлично подается с шариком мороженого. Приятного аппетита!
