В Покачах усиливаются усилия по улучшению качества школьного питания. В то время как в Госдуме РФ рассматривается возможность перехода учебных заведений на формат «шведского стола», Югра уже активно работает над тем, чтобы завтраки и обеды стали не только полезными, но и вкусовыми деликатесами.
Меню с уникальными блюдами
В школе №1 города уже составили двухнедельное меню, которое обещает удивлять разнообразием и вкусом. Здесь готовят так, чтобы блюда не повторялись, предлагая, к примеру, гречневую кашу с луком, свежий огурец и аппетитные куриные палочки в хрустящей панировке. Меню разрабатывает опытный технолог, который посвятил более 20 лет детскому питанию, а команда поваров начинает трудиться с самого утра — в 5 часов.
Взаимодействие с родителями
Родители также активно участвуют в процессе. Они могут контролировать качество питания своих детей через дегустации и выбор блюд. Это создает более прозрачную и доверительную атмосферу между школой и домашним окружением.
Энергия в каждом блюде
По словам Валентины Лыковой, генерального директора ООО «Академия питания», важнейшее требования к работникам – это любовь к своей профессии. «Пища впитывает в себя нашу энергетику. С каким настроением мы приходим на рабочее место, такое настроение передастся и еде», — отметила она. Гульназ Центроева, заведующая столовой, добавила: «Повара должны приходить с хорошим настроением. Мы радуемся, когда дети съедают все до последней крошки и говорят спасибо». Это создает положительное настроение и атмосферу доверия, способствуя формированию правильных пищевых привычек у школьников.
