Пирог из лаваша с творогом и зеленым луком: просто и вкусно
Этот необычный пирог стал результатом эксперимента. Оставшийся кусок тонкого лаваша и свежий зеленый лук натолкнули на мысль: почему бы не сделать "ленивый" пирог? Лаваш заменяет тесто, а начинка из творога, лука и других ингредиентов делает блюдо по-настоящему аппетитным.
Ингредиенты для пирога
Пучок зеленого лука;
150 г творога (от 5% жирности);
Соль и перец по вкусу;
0,5 ч.л. приправы хмели-сунели;
100 г сыра (подходит любой);
1 яйцо;
80 мл молока;
Тонкий лаваш.
Пирог имеет диаметр 16 см и идеально подходит для 4-х порций.
Приготовление вкусного пирога
Начать следует с подготовки творога. Взять 150 г творога жирностью от 5%.
Зеленый лук нарезать колечками и добавить в миску с творогом.
Приправить солью, перцем и немного посыпать хмели-сунели для аромата.
Натереть 100 г сыра на крупной терке и добавить к творогу с луком.
Для связки в начинку разбить одно яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты.
Использовать разъемную форму диаметром 16 см. Уложить лаваш так, чтобы он полностью закрыл дно и стенки формы, излишки обрезать ножницами. Обрезанные кусочки не выбрасывать!
Порвать оставшиеся кусочки лаваша на мелкие кусочки и добавить в начинку — они помогут сделать ее более нежной.
Влить 80 мл молока и хорошо перемешать.
Выливать начинку в форму, разровнять и накрыть краями лаваша.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Сыр в начинке расплавится, соединяясь с творогом и яйцом, а лаваш приобретет хрустящую корочку сверху. Так из остатков лаваша получится оригинальное и вкусное блюдо. Быстро, легко и очень аппетитно!
