Шоколадные цветы открывают безграничные горизонты для креативного подхода в мире десертов. Вместо стандартных букетов на 1 сентября, почему бы не удивить любимую учительницу изысканной композицией из шоколадных цветков? Это не только оригинально, но и вкусно!
С приближением 1 сентября, пришло время проявить творческий подход и создать пару-тройку восхитительных шоколадных цветов. Включите фантазию, наденьте фартук и вперед!
Необходимые ингредиенты для шоколадных цветов
- 150 г темного шоколада (желательно 70%)
- Пищевой золотой порошок
- 50 г очищенного фундука
Подготовка к творческому процессу
Прежде всего, подготовьте все необходимое. Обрежьте гитарный лист в полоску шириной 12 см и с помощью кондитерской кисти нанесите золотой порошок. Будьте аккуратны, чтобы не оставлять отпечатки пальцев.
Теперь переходите к подготовке шоколада: сломайте плитку на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновой печи кратковременными интервалами. Шоколад нужно растопить, оставив немного кусочков для последующего плавления. После этого переходите к формированию лепестков!
Создание и сборка шоколадных цветов
Вылейте растопленный шоколад на подготовленный гитарный лист, равномерно распределите его. Дайте немного застыть, а затем, используя нож, наметьте контурами цветочные лепестки. Когда шоколад начнет кристаллизоваться, сформируйте лепестки, свернув лист.
Теперь пришла очередь собирать цветы. На противень постелите новый гитарный лист, установите кольцо для выпечки и начните выкладывать лепестки, фиксируя их растопленным шоколадом. Постепенно добавляйте слои, пока не получите желаемую форму цветка. В завершение можете украсить центр целыми бланшированными орехами.
Подождите, пока ваш шоколадный шедевр полностью застынет, после чего аккуратно извлеките его из формы и наслаждайтесь результатом!
