Этот непревзойденный мясной салат способен стать настоящей находкой для ужина, особенно в дни после праздников. Он не только сытный и аппетитный, но и невероятно прост в приготовлении. Ингредиенты, необходимые для этого блюда, обычно можно найти в любом холодильнике.
Ингредиенты
- 180 г мякоти свинины
- 2 вареных яйца
- 60 г твердого сыра
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки жареного арахиса
- 2 ст. ложки растительного масла для обжарки
Для соуса:
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 0,5 ч. ложки молотой паприки
- 0,5 ч. ложки черного перца
- 0,5 ч. ложки сахара
- Соль – по вкусу
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Свинину следует нарезать полосками и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут, тщательно помешивая. Как только мясо приобретает золотистую корочку, добавить соевый соус и продолжить жарку еще 3-4 минуты, не забывая о помешивании.
Обжаренное мясо выложить на тарелку, чтобы оно немного остыло. Пока мясо остывает, можно нарезать остальные продукты: сыр и вареные яйца – кубиками, а арахис – измельчить с помощью скалки.
Для заправки смешайте сметану с лимонным соком, паприкой, черным перцем, солью и тщательно перемешайте до однородности.
В глубокой миске соедините зеленый горошек, яйца, сыр и приготовленное мясо. Аккуратно перемешайте, добавив заправку, и вновь перемешайте до полного объединения всех ингредиентов.
Последним шагом будет посыпка салата измельченным арахисом, после чего можно подавать блюдо на стол. Этот салат получается насыщенным и довольно плотным, его можно подавать как в общей миске, так и на порциях. Приятного аппетита!
