Овощи, соприкасающиеся с землёй, рекомендуется замочить в тёплой воде на 10–15 минут, а зелень — на 15 минут. Такие меры помогают тщательно очистить продукты перед употреблением, сообщили в Роспотребнадзоре. Особенно тщательно нужно мыть картофель, морковь, свёклу и редис. Для замачивания зелени можно использовать воду с добавлением соли или уксуса. 1
