Эти нежные оладьи из рикотты с бананами и имбирным маслом станут ярким акцентом на вашем столе. Простой, но вместе с тем изысканный рецепт, который придется по душе каждому гурману.
Ингредиенты
Для оладий:
250 г рикотты
150 мл цельного молока
3 крупных яйца (белки и желтки разделить)
75 г пшеничной муки
3/4 ч. л. разрыхлителя теста
Щепотка морской соли
30 г сливочного масла для жарки
Для имбирного масла:
60 г сливочного масла комнатной температуры
2-3 ст. л. кленового сиропа
2 крупных шарика имбиря в сиропе (примерно 40 г), мелко нарезать
2 банана, нарезать по диагонали для подачи
Приготовление
Сначала приготовьте имбирное масло. Соедините мягкое сливочное масло с кленовым сиропом и нарезанным имбирем в небольшой миске. Хорошо перемешайте и оставьте в стороне.
Смешайте рикотту с молоком и яичными желтками в глубокой миске, используя венчик. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
В отдельной миске взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите половину взбитых белков в тесто, затем добавьте оставшуюся часть, стараясь не потерять объем.
На разогретую сковороду с маленьким количеством масла выкладывайте тесто по 2 столовые ложки для каждой оладьи. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки, около 1-2 минут с каждой стороны.
Нежные оладьи, дополненные сладостью бананов и пикантностью имбирного масла, станут приятным дополнением к любому завтракe или десерту. Это простое блюдо легко готовится, но поразит всех своим вкусом!
Жительница Анадыря лишилась денег при аренде квартиры через мессенджер После получения денег арендодатель перестал выходить на связь https://www.dv.kp.ru/online/news/7072830/?from=twall// КП - Владивосток | Новости Дальнего Востока
