Фунчоза – это уникальная рисовая вермишель, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Однако с правильным соусом и сочетанием ингредиентов она превращается в настоящее гастрономическое удовольствие.
Подготовка фунчозы
Перед тем как начать, необходимо замочить фунчозу в прохладной воде на 30-40 минут. Это поможет ей стать более эластичной. Затем нужно откинуть вермишель на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Этот этап особенно важен, поскольку слегка подсохшая фунчоза лучше впитывает ароматы соуса и станется более вкусной.
Ингредиенты для мяса
Для приготовления этого блюда подойдут различные виды мяса. Отличным вариантом будет свинина или куриное филе. Вот что потребуется:
- Свинина или куриное филе – 1 кг;
- Лук – 1 большая головка;
- Морковь – 1 шт;
- Сельдерей (измельченный) – 2 ст. ложки;
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки;
- Соевый соус – 4 ст. ложки;
- Крахмал – 1 ст. ложка;
- Четверть лимона;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление блюда
В результате получится невероятное и ароматное блюдо, которым можно наслаждаться в кругу семьи или друзей.
