Новый взгляд на фаршированные перцы: два оригинальных рецепта
Фаршированные перцы — это классическое блюдо, которое радует своим вкусом уже много лет. Их легко готовить, и они постоянно представляют собой любимую закуску на семейных и праздничных столах. Однако пора дать шанс новым интересным начинкам!
Вот два необычных рецепта, которые украсить любой обед или ужин и удивят даже самых искушенных гурманов.
Приготовление перцев с курицей и кус-кусом
Необходимые ингредиенты
8 средних болгарских перцев;
1 средняя луковица;
2 моркови;
1 большая или 2 небольшие грудки курицы;
1 ст. ложка кус-куса;
1 банка томатов в собственном соку (300 г);
2-3 зубчика чеснока;
Соль и перец — по вкусу;
Любимые специи;
Зелень по желанию;
Оливковое масло.
Пошаговая инструкция
Промыть перцы, удалить сердцевину и отрезать верхушки.
Лук нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 5 минут.
Натереть морковь и нарезать чеснок.
Добавить к луку морковь, чеснок, специи и обжарить еще 5 минут.
Влить томаты, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
Измельчить массу блендером, добавить кус-кус, а затем перемешать с рубленой куриной грудкой и зеленью.
