Ингредиенты
- Пшеничная мука — 4 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Картофель — 3 штуки
- Вода — 1 стакан
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 1 головка
Приготовление
В глубокой миске соедините муку с солью, затем постепенно влейте воду. Замесите тесто, уделяя этому процессу не менее 20 минут. Оно должно быть эластичным и достаточно крепким. После того, как тесто хорошо вымесили, дайте ему немного отдохнуть. Параллельно это время приготовьте нижнюю часть мантоварки, наполненную водой и поставьте её на огонь.Теперь займемся начинкой. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Лук и грибы также нарежьте на мелкие кусочки. Все ингредиенты соедините в одной посуде, приправьте солью и тщательно перемешайте.Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат выложите немного начинки. Защипните края: сначала крест-накрест, затем скрепите боковые стороны. Смазывайте противни мантоварки растительным маслом и выкладывайте манты. Варите их на пару на протяжении 30 минут (возможно также использовать пароварку).Эти манты станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всю семью своим нежным вкусом и сочной начинкой. Порадуйте себя и близких любимым блюдом!
