Нежные яблочные кольца в хрустящем кляре

20 марта 2026, 18:34

Сегодня на повестке дня - оригинальный яблочный десерт, легкий и с ненавязчивой сладостью. Этот вкусный вариант прекрасно впишется в утренний чай или станет приятным угощением для детей.

Ингредиенты для приготовления

Два крупных кислых яблока
Пшеничная мука с кукурузным крахмалом - всего 50 г (можно использовать две столовые ложки муки и одну чайную ложку крахмала)
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Сахар - 1/2 столовой ложки
Одно яйцо
50 мл воды
Сахарная пудра и корица для подачи
Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция

Очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину. Удобно разрезать яблоко пополам, а затем аккуратно надрезать вокруг семян, используя вертикальный нож, чтобы извлечь сердцевину.

Нарезать яблоки тонкими кружками толщиной примерно 5 мм.

В глубокой миске объединить муку, крахмал, разрыхлитель, яйцо, воду, соль и сахар, тщательно перемешать.

Разогреть в сковороде достаточное количество растительного масла для жарки.

Обвалять яблочные кольца в муке и обмакнуть в подготовленный кляр перед тем, как выложить их в разогретое масло. Обжаривать на среднем огне до легкой золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Перед подачей посыпать готовые кольца сахарной пудрой и корицей - по желанию, так как не всем она нравится.

Кольца получаются невероятно вкусными: хрустящая корочка скрывает нежное яблоко с приятной кислинкой. Это не просто десерт, а настоящее лакомство, которого так иногда хочется!

Подпишитесь на другие интересные каналы, где можно найти множество полезных рецептов и идей для кулинарных экспериментов!

Источник: Здесь все вкусно.