Борщ с олениной, пельмени из лосося и таёжный десерт представил округ на ВЭФ, сообщает ИА "Чукотка"

Борщ с олениной, пельмени из лосося и таёжный десерт представил округ на ВЭФ, сообщает ИА "Чукотка"

На экспозиции "Улица Дальнего Востока" в рамках ВЭФ-2026 чукотский павильон традиционно привлекает гостей не только культурной программой, но и кухней. В меню представлены как блюда, которые полюбились гостям в прошлом году, так и совершенно новые позиции. Как рассказали представители региона, в 2025 году настоящими хитами стали блюда с олениной: борщ, пельмени и ломоть. В этом году добавили пельмени из лососей – в начинке смесь трёх видов рыбы. Также гости могут попробовать купеческую кашу – перловку с олениной. В первый день работы форума, её уже успели оценить посетители. Отдельная гордость – таёжный десерт. В нём собрали всё, чем богата чукотская земля: кедровые орехи, варенье из кедровых шишек и бруснику. Десерт выполнен на основе сгущённого молока. Из напитков гостям предлагают чукотский чай с брусникой и шишками, дальневосточный лимонад с жимолостью, морс и кофе.

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ

: ИА "Чукотка"