Виноград П-33: ранний технический гибрид с морозостойкостью до ?35 °C

П-33 — ранний технический виноград, полученный скрещиванием амурского и европейского видов. Для него заявлена морозостойкость до ?35 °C, а при полном созревании ягоды могут набирать 240–270 г/дм? сахара при кислотности 7–9 г/дм?. Эти показатели подходят для переработки на вино и сок, но зависят от условий выращивания и зрелости урожая.### Особенности куста и ягодКуст среднерослый, побеги хорошо вызревают. Грозди среднего размера, цилиндрические или конические, с ягодами умеренной плотности. Ягоды округлые, чёрные, покрыты сизым восковым налётом. Кожица плотная, мякоть не слизистая, сок интенсивно окрашен.Сорт считают устойчивым к милдью и оидиуму, но полной невосприимчивости к грибковым болезням нет. В сырую прохладную погоду профилактические меры особенно важны. Средняя сила роста упрощает формировку, однако урожай нужно нормировать: избыток гроздей может задержать созревание ягод и лозы, снизить сахаристость и ослабить зимостойкость куста.### Зимовка и защита от болезнейПоказатель ?35 °C характеризует потенциал зрелой многолетней древесины в состоянии покоя. Молодые и не до конца вызревшие побеги уязвимее, поэтому первые два-три года после посадки их рекомендуют пригибать и укрывать агроволокном, лапником или сухими листьями. Для взрослых кустов полезна формировка, позволяющая при необходимости снять лозу со шпалеры. Возвратные весенние заморозки могут повредить почки; для посадки лучше выбирать возвышенное место, где не застаивается холодный воздух.Для снижения риска грибковых заболеваний куст не загущают, побеги подвязывают, а опавшую листву осенью убирают. В сухой сезон может хватить минимальной профилактики; при затяжных дождях от обработок отказываться не стоит. Повреждённые осами или птицами ягоды нужно удалять: через ранки может развиваться гниль. В период созревания урожай защищают сетками или мешочками для гроздей.### Посадка и уходДля П-33 выбирают солнечное, защищённое от холодного ветра место. В северных районах саженец можно посадить глубже, чтобы дополнительно защитить корни и нижние почки. Полив нужен главным образом во время продолжительной засухи, особенно при наливе ягод. Избыток влаги во второй половине лета способен затянуть вызревание лозы.Весной допустима умеренная азотная подкормка; летом и осенью предпочтительны калийно-фосфорные удобрения. Плодовые лозы обрезают на 6–8 глазков. На побеге оставляют одну гроздь, а для взрослого развитого куста ориентиром служит нагрузка 35–45 глазков.### Сбор и использование урожаяЧёрная окраска сама по себе не означает полной зрелости. Перед сбором стоит попробовать ягоды из разных частей куста: полное созревание важно для набора сахара. В дождливую осень затягивать со сбором рискованно — отдельные ягоды могут растрескаться. Технический виноград лучше переработать в течение 1–2 дней.Основное назначение сорта — вино и сок; урожай также используют для компотов, варенья и уксуса. Сладкие ягоды пригодны и для свежего употребления, хотя П-33 прежде всего выращивают для переработки. В прохладных регионах фактическая сахаристость может оказаться ниже верхней заявленной границы: в одном из описанных случаев она чаще приближалась к 240, а не к 270 г/дм?.П-33 может подойти для северных участков и домашнего виноделия, где важны раннее созревание и зимостойкость. Главные условия хорошего результата — полное вызревание ягод, умеренная нагрузка куста и контроль болезней в сырую погоду.