Как вырастить перец из семян в теплице: уход за рассадой и урожай с 10 кустов

За 135 дней от посева до первых плодов десять кустов перца дали 95 товарных перцев общим весом 14 кг. В описанном опыте растения выращивали в теплице в Средней полосе России: урожай собирали полтора месяца, а химические средства защиты не понадобились. Ниже — этапы ухода и условия, при которых удалось получить такой результат. ### Посев и рассада В конце января для посадки выбрали сорта Калифорнийское чудо, Атлант, Ромео F1, Геркулес и Золотое руно. Семена четыре дня проращивали во влажной ткани при 28 °C в контейнере с подогревом. Всхожесть составила 95%. Для грунта смешали три части покупного субстрата, одну часть вермикулита и одну часть перегноя; на 5 л смеси добавили стакан золы. Почву пролили раствором марганцовки — 1 г на 10 л воды. Семена посеяли по одному в ячейки на глубину 1 см, накрыли плёнкой и поддерживали температуру 25 °C. Всходы появились через пять дней. Затем температуру снизили до 22 °C днём и 18 °C ночью. Рассаду досвечивали фитолампой по 14 часов в сутки, разместив её в 15 см от растений; температура составляла 20–22 °C. После появления третьего настоящего листа растения пересадили в стаканы объёмом 500 мл. В каждый добавили чайную ложку золы, корни обработали раствором Триходермина. Поливали тёплой отстоянной водой, когда подсыхал верхний слой почвы, стараясь не мочить листья. На шестой неделе внесли комплексное удобрение (1 г/л), повторную подкормку провели через две недели. К 45-му дню толщина стеблей у основания достигла 4 мм, высота растений не превышала 25 см. За неделю до высадки рассаду постепенно приучали к свежему воздуху. ### Высадка и уход в теплице Теплицу размером 3 ? 6 м подготовили за две недели до пересадки. Анализ показал pH почвы 5,5; для повышения показателя до 6,5 внесли доломитовую муку — 500 г/м?. Лунки глубиной 30 см и диаметром 25 см расположили через 50 см. В них добавили перегной, золу, луковую шелуху, залитую кипятком, и суперфосфат (15 г/м?). Рассаду высадили в пасмурный день при температуре не выше 20 °C, сохраняя земляной ком и заглубляя растения до первых настоящих листьев. На неделю установили дуги с нетканым материалом плотностью 30 г/м?. В теплице поддерживали 22–25 °C и влажность около 70%; потерь при пересадке не было. На кустах оставили по три основные ветви, удалив пасынки ниже первой развилки. Поливали раз в три дня по 2 л тёплой воды на растение, после полива укладывали мульчу из скошенной травы слоем 5 см. Подкормки проводили каждые 14 дней, чередуя настой коровяка (1:10) и минеральное удобрение (1 г/л); после появления завязей использовали фосфорно-калийный состав — 10 г на 10 л воды. Еженедельное опрыскивание молочной сывороткой в этом опыте помогло избежать вершинной гнили. Теплицу проветривали, а при нагреве до 28 °C притеняли сеткой; ночью температура не опускалась ниже 18 °C. Первые плоды сняли через 135 дней после посева. Средний вес перца составлял 150–180 г. Ромео F1 созрел на две недели раньше других сортов, а Калифорнийское чудо отличилось крупными плодами с толстыми стенками.