Можно ли накормить семью из трёх человек завтраком, обедом и ужином, потратив около 300 рублей? Автор эксперимента проверила это на простых продуктах: курице, крупах и сезонных овощах. Расчёты сделаны по ценам в Вологде на момент покупки и учитывают стоимость использованных порций, а не только сумму в кассе.
Что вошло в меню
- Завтрак — блины и чай.
- Обед — куриный суп с вермишелью.
- Ужин — курица с макаронами и салат из капусты с морковью.
Для расчёта купили целую курицу и кочан капусты, а стоимость продуктов распределили по фактически использованному количеству. Остатки предполагалось приготовить в другие дни — такой подход соответствует обычным закупкам на неделю, а не ежедневным походам в магазин, пишет источник.
Сколько стоили завтрак и обед
На блины из молока, воды, яйца, муки, сахара, соли и масла, а также на чай посчитали 53 рубля 70 копеек. Домашнее варенье к расчёту не добавляли. Порция куриного супа с луком и вермишелью обошлась примерно в 72 рубля 27 копеек.
К ужину приготовили макароны с курицей и салат из капусты и моркови. На эти блюда автор отвела около 145 рублей. В сумме весь дневной рацион составил примерно 271 рубль — в пределах заявленного бюджета. Расчёт показывает стоимость съеденных порций; некоторые купленные продукты остались на будущее.
Бюджетные продукты в основе
Свежие огурцы и помидоры в эксперимент не включили: по ценам в магазине они заметно увеличивали расходы. Вместо них выбрали капусту и морковь. Курица стала основным источником мяса, а остаток тушки можно использовать для следующих блюд.
Эксперимент не обещает, что такой бюджет подойдёт каждой семье: расходы зависят от региона, цен и аппетита. Но он показывает, что при ограниченных средствах меню можно составить не только из макарон и картофеля — помогают планирование, простые рецепты и расчёт стоимости порций.