Этот манник, приготовленный на сметане и с добавлением яблок настоящее открытие для любителей домашних сладостей! Пышный, ароматный и невероятно мягкий, он станет отличным угощением в любое время года, а его простота в приготовлении удивит даже самых опытных кулинаров.
Список необходимых ингредиентов
- Манка 180 г;
- Сметана 250 г;
- Мука 130 г;
- Яйца 3 шт.;
- Сахар 200 г;
- Разрыхлитель теста 10 г;
- Яблоки 1-2 шт.
Форма для выпечки должна иметь диаметр 22-24 см.
Как приготовить манник с яблоками
Начать следует с подготовки формы для выпечки: смазать её сливочным маслом и слегка присыпать мукой, чтобы манник не прилип.В глубокой миске соединить сметану и одно яйцо, тщательно перемешать всё вилкой до однородной массы.Добавить манку и еще раз перемешать. Подождать около 20 минут, чтобы манка немного разбухла.В другой ёмкости взбить оставшиеся два яйца с сахаром до пышности и светлого цвета.В получившуюся массу добавить остывшую манку, перемешать лопаткой и просеять муку вместе с разрыхлителем теста.Снова тщательно смешать, добиваясь консистенции густой сметаны.Перелить тесто в подготовленную форму.Яблоки нарезать дольками, оставляя кожицу, и равномерно распределить их по поверхности теста кожицей вверх.Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 30-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки. Проверить готовность можно, проткнув пирог деревянной шпажкой.После выпекания дать маннику остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлечь и нарезать на порционные кусочки.В этом простом, но изысканном рецепте уходит свежесть осени и возможность наслаждаться домашними сладостями в любое время года. Яблоки доступны круглый год, так что, готовя манник, можно создать свой собственный уютный уголок.
Приятного аппетита!