Фаршированные шампиньоны – это не только изысканная закуска, но и отличное блюдо для семейного ужина. Сегодня мы поделимся простым и вкусным рецептом, который сделает ваше меню разнообразнее.
Что необходимо для приготовления
Крупные шампиньоны – 8 штук
Куриный фарш – 100 граммов
Репчатый лук – 1 штука
Твердый сыр – 100 граммов
Сметана 20% – 2 столовые ложки
Свежая зелень – 1 пучок
Соль и растительное масло – по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Начните с подготовки грибов: отделите ножки от шляпок и аккуратно очистите последние с помощью чайной ложки. Ножки и остатки грибов мелко нарежьте. Лук также нарежьте кубиками.
Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде и обжарьте туда лук до мягкости. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить 1-2 минуты.
К начинке добавьте куриный фарш и щепотку соли. Обжаривайте смесь до полного приготовления мяса.
Мелко нарежьте зелень, натрите сыр на крупной терке. Смешайте сметану с зеленью и половиной сыра, а затем добавьте эту массу к фаршу, тщательно перемешивая.
Заполните полученной начинкой шляпки грибов и разместите их в форме для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
В итоге вы получите замечательные фаршированные шампиньоны, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.
