Внимание: сезон добычи морского зверя! Будьте осторожны!

Внимание: сезон добычи морского зверя! Будьте осторожны!

На Чукотке начался сезон добычи морских животных. Напоминаем: мясо диких зверей может быть источником опасных заболеваний, в том числе трихинеллёза (одутловатки).

Что такое трихинеллёз?

Это острое и хроническое заболевание, вызываемое паразитами (трихинеллами). Личинки попадают в организм с недостаточно термически обработанным мясом, распространяются по мышцам и вызывают сильную аллергическую реакцию и воспаление.

Кто болеет?

Хищники (медведи, моржи, тюлени, олени, грызуны, лисы, волки и др.) и домашние животные, если они имели доступ к тушам диких животных или грызунам (например, свиньи, собаки).

Как можно заразиться?

Человек заражается исключительночерез употребление заражённого мяса, не прошедшего должную обработку.

Чем опасно неправильное приготовление?

Соление, вяление, копчение и обычная заморозка в холодильнике не убивают личинок. Для гибели паразита нужно выдерживать мясо при 15C не менее 20 дней (кусками толщиной до 15 см).

Симптомы (появляются через 2 дня месяц):

слабость, тошнота, диарея;

боли в мышцах (особенно лица, глаз, конечностей);

отёки лица, конъюнктивит;

кашель, сыпь, зуд кожи;

высокая температура (до 39C).

Будьте внимательны!

При появлении первых признаков немедленно обратитесь к врачу. Болезнь опасна и требует лечения на ранних стадиях.

Берегите себя и своих близких!